Bab 65. Wahai Ayam, Ayamku
Korea disebut sebagai Republik Ayam.
Namun, melihat aspek pasar ayam, penilaian bahwa itu adalah negara yang terpecah dalam perang saudara, terfragmentasi menjadi banyak bagian, lebih cocok daripada republik.
Puluhan, ratusan waralaba berperang dalam perang ulasan.
Mereka yang tidak bisa berkembang semuanya tersingkir, sehingga rasa ayam mengalami standarisasi ke atas yang berulang.
Bahkan KFC, yang disebut standar global, mendapat respons ‘Ah, tempat hamburger itu?’ di pasar Korea.
Benar-benar divisi pertama dunia ayam di mana yang biasa-biasa saja tidak bisa bertahan, dan lanskap neraga di mana mayat merek asing menumpuk dengan banyak.
Namun, ayam Korea tidak memiliki status sebanyak ini dari awal.
Awalnya dalam masakan Korea, ‘menggoreng rendam’ adalah metode memasak yang asing.
Karena ayam didistribusikan pada pertengahan hingga akhir abad ke-20, sejarahnya terlalu singkat untuk mengubah persepsi itu.
Resep Barat memotong ayam menjadi beberapa bagian dan merendamnya dalam minyak dianggap berminyak untuk selera ‘makanan yang ditanam dan dikonsumsi secara lokal’.
Kemudian muncul satu menu yang mengubah garis dunia.
Tepatnya ayam yang dilapisi saus berbasis sirup jagung dan gochujang.
Makanan yang memesona yang menerobos kelembaban Ayam Goreng dengan rasa pedas-manis secara frontal.
Meski pendapat berbeda tentang siapa yang memulainya, fakta bahwa Ayam Bumbu memimpin kebangkitan K-Chicken tidak dapat disangkal.
Dengan kata lain, ini adalah menu yang sangat cocok dengan tujuan revolusi kuliner.
“Hmm.”
Penelope mengamati dengan saksama ayam yang dilapisi saus merah terang.
Tapi dia tidak langsung mengulurkan tangan.
“…Baunya sangat enak. Serena, kau coba dulu.”
“Apa? Aku?”
“Kau bilang masih lapar. Aku akan mengalah untukmu.”
“T-tidak. Lady Penelope, kau coba dulu. Aku sudah kenyang.”
Siapa pun bisa melihat mereka tidak ingin makan duluan.
“Dari sudut pandang koki, ini menyakitkan hatiku…”
“Terlalu merah… Aku tidak tahan makanan pedas.”
“Ini tidak terlalu pedas.”
“Jurgen selalu bilang begitu…”
Tidak bisa dibantu.
Bahkan Ayam Goreng ini memiliki kepedasan yang tajam.
“Serena, cepat coba. Hati Jurgen sakit.”
“V-Viscount Renoir tidak menyerah pada penindasan yang tidak adil! Ayo suit dengan adil.”
“Suit? Ha, kita bahkan bukan anak kecil.”
Akhirnya diputuskan dengan suit.
Mereka seri 3 kali, dan Penelope yang mengeluarkan gunting kalah.
“Ya! Aku menang! Sekarang sekarang, cepat makan. Lady Penelope.”
“Apa yang kau katakan! Kau mengeluarkannya terlambat! Ini tidak sah!”
“Alasan itu terlalu tidak pantas! Seorang wanita bangsawan menepati janjinya sekali diberikan, bukan?”
“Haah…”
Serena tertawa dengan penuh kemenangan.
Karena Penelope bukan tipe yang tidak masuk akal juga, dia akhirnya menaruh Ayam Bumbu di piring sampingnya.
Saus yang lebih kental dari kelihatannya.
“Seperti yang diduga, kelihatannya pedas…”
Saat Penelope menyentuh ayam yang berbahaya dengan garpunya, Serena tersenyum cerah dan menggoda.
“Mmm~ Kelihatannya sangat enak~”
“Aku iri~ Hak cicip pertama untuk menu baru Jurgen!”
“Tetap saja, tidak menarik kata-kata yang sudah diucapkan benar-benar menunjukkan semangat yang pantas untuk perwakilan bersama Y&P, perusahaan makanan terkemuka dengan penjualan tahunan 45.000 Crown!”
Awalnya Serena tidak akan menggoda sebanyak ini.
Namun, shock dari ‘30.000 Crown per tahun’ yang dilihat beberapa saat lalu, dan iri hati yang berasal dari sana, memberikan Serena agresi pemalu.
Lalu dia setidaknya ingin melihat Penelope meneteskan air mata sambil memakan prototipe yang dibuat terlalu pedas.
“Um, Nona Serena. Bagaimana kalau berhenti di sana?”
“Apa? Lady Penelope, cepat makan dan berikan kesanmu!”
Baguslah keduanya menjadi dekat, tapi Penelope menyimpan dendam lama.
Penelope dengan tenang menulis nama seseorang dengan huruf merah di buku kematiannya.
Meski marah benar-benar mendidih, kata-kata Serena tentang perwakilan bersama apa pun pada dasarnya tidak salah.
Bahkan jika Jurgen mengeluarkan masakan yang sangat mengerikan dan mengklaimnya sebagai produk berikutnya, sebagai perwakilan bersama Y&P, dia harus dengan rela memakannya.
Meskipun itu tidak akan menjadi alasan hukuman Serena.
“Haah… nyam.”
Apalagi, suhu yang anehnya dingin dan tekstur yang lembek sepertinya sudah memperkirakan penderitaan masa depan.
“Hm…?”
Tapi yang dia rasakan bukanlah kepedasan yang menekan Penelope.
Rasa manis yang lengket, meregang, secara sensual membungkus ujung lidahnya.
Kepedasan dengan keseimbangan eksotis akhirnya menetap di lidah yang dikemas dalam rasa manis dan asam.
“Wow…”
Melebihi yang dia bayangkan.
Saat kulit yang benar-benar terendam saus memenuhi mulutnya bersama dengan daging ayam, kepuasan yang tak terlukiskan dan umami yang berat menyebar whoosh.
Kekayaan saus yang ditambahkan pada ayam kurang 2%, terlahir kembali sebagai makanan yang benar-benar berbeda.
Penelope, yang memiliki lidah yang terlalu baik untuk orang Britannia, bisa merasakannya.
Ayam Bumbu ini bagaimana mengatakannya… kategori yang sama dengan Cola.
Piramida rasa yang dibangun dengan mengukur semua bahan secara menyeluruh dan menumpuknya secara berlapis dengan halus.
Tujuan yang kuat terasa untuk memikat sebanyak mungkin orang melalui rasa.
Rasa yang dengan sempurna mengimbangi kelemahan Ayam Goreng yaitu ‘kelembaban’.
“Kekurangannya?”
“Kekurangan… Aku tidak tahu. Malahan, ini sempurna seolah-olah mencoba memperbaiki apa pun akan merusaknya. Luar biasa. Cantik bahkan.”
“Seharusnya begitu.”
Meskipun resep Ayam Goreng saat ini belum lengkap, saus bumbu hampir 99% selesai.
Dan pada awalnya, Ayam Bumbu adalah tentang rasa sausnya.
Yah, saus yang Hanbin buat dan kerjakan paling banyak adalah saus ayam.
Hanya saus Ayam Bumbu yang dia buat sebelum jatuh ke dunia ini akan berjumlah beberapa drum.
Beberapa hari mengotak-atik sendiri sudah cukup.
“Apakah selezat itu?”
“Apakah Nona Serena ingin mencobanya juga?”
“Hehe, asalkan tidak pedas…”
Kemudian Penelope menyambar Ayam Bumbu yang diletakkan di depan Serena.
“Lady Penelope…?”
“Kau bilang sudah kenyang.”
“Apa?”
“Kau akan bertambah gemuk jika makan saat kenyang.”
Penelope yang pendendam.
Dia tidak lupa provokasi Serena yang sombong beberapa saat lalu.
“Mmm, enak. Kupikir ini yang paling enak di antara yang pernah kau buat.”
Penelope menikmati Ayam Bumbu dengan pose paling elegan di dunia dan Serena meneteskan air liur menetes menetes.
“Ah… Aah…”
“Aku sudah bilang untuk berhenti, bukan?”
Jurgen menepuk-nepuk bahu Serena yang terdiam.
Di bawah dukungan penuh Penelope dan Serena, yang menerima satu potong Ayam Bumbu (daging kering) terlambat, bom kedua Y&P diputuskan.
Ayam Goreng, dan Ayam Bumbu.
Meskipun Ayam Bumbu yang menembakkan bombardir pergolakan besar di pasar ayam Korea benar, pada awalnya setengah-setengah ayam adalah yang terbaik.
Juga, waralaba diadopsi sebagai strategi untuk menyebarkan senjata ampuh ini.
Karena penyebaran cepat dimungkinkan, dan pasokan yang konsisten dengan kualitas terstandarisasi dimungkinkan.
Lalu apa yang dibutuhkan waralaba?
Meski ada berbagai hal, pertama adalah ‘toko utama’.
Dalam hal ini, ekspresi toko utama yang juga berfungsi sebagai toko antena sepertinya lebih cocok, tapi bagaimanapun…
Sebelum menerima bisnis waralaba, ada kebutuhan untuk menguji apakah ‘Ayam Bumbu’ benar-benar bom yang cocok untuk revolusi kuliner.
Pujian meriah Penelope dan Serena tidak mewakili selera semua orang.
Untuk uji coba ini, Perusahaan Dagang Y&P membeli gedung 3 lantai yang terletak di distrik komersial emas Lichfield Square.
Tukang kayu yang terampil membentuk interior menjadi penampilan baru, dan Workshop Renoir memasang peralatan memasak dan saluran untuk mengeluarkan uap minyak.
Bahkan tidak butuh dua hari untuk sampai di sini.
“Cukup berbeda dengan zaman Cola…”
Selamat tinggal masa lalu yang menyedihkan berkeliling meminta pedagang pasar malam untuk menjual Cola.
Sekarang Jurgen memiliki Cola, sapi perah besar.
Penelope memiliki kekuatan keras untuk membungkam gangguan yang menyebalkan.
Bahkan jika Ayam Bumbu yang dipersiapkan dengan ambisi menerima ketidakpedulian publik, seolah-olah tidak terjadi apa-apa, mereka mungkin menangis selama sekitar satu hari, tetapi memiliki waktu luang untuk beralih ke item berikutnya.
Namun, masalah muncul dari tempat yang sama sekali tidak terduga.
Jurgen, yang berkeliling pasar grosir untuk membeli bahan Ayam Bumbu dalam jumlah besar, bergumam kosong.
“Tidak ada… cabai?”
Ini tidak berarti jenis kelamin Jurgen tiba-tiba berubah dan dia menjadi gadis cantik.
Secara harfiah berarti tidak ada cabai di Nortaris.
“Aku tidak bisa tanpa itu…”
Labyrinth Demon Realm adalah gudang harta bahan makanan.
Itu juga mengapa dia menetapkan Nortaris sebagai titik awal revolusi kuliner.
Seperti yang diharapkan, mendapatkan tomat, sirup jagung, mayones, bawang putih, gula—bahan utama—tidak ada masalah sama sekali.
Sama untuk plum dan beras ketan untuk menggantikan gochujang, yang sulit diciptakan ulang di Britannia.
Tapi cabai merah yang paling penting tidak ada.
“Sampai lupa ini.”
Fakta yang baru teringat—
Pikiran puas diri ‘bahan tidak akan menjadi masalah karena ini adalah gudang harta makanan’ menghantam bagian belakang kepalanya hanya sekarang.
Tapi tidak ada masalah besar.
Bukankah dia membawa daun koka dari Labyrinth Demon Realm di mana mereka tumbuh subur?
Jurgen melihat kalender.
Akhir Juli ketika Red Moon berakhir dan panas neraka merajalela.
“Waktu yang sempurna.”
Selama sekitar 2 minggu, Nortaris akan memasuki musim liburan.
Itu adalah waktu yang sempurna untuk menaiki kapal udara dan kembali dari resor dengan pantai berpasir putih dan laut sejuk terbentang.